Sezamas
Sesamum indicum
Sezamas – šilumą ir saulę mėgstantis vienmetis augalas, auginamas dėl mažų, aliejingų sėklų. Namuose jis gali tapti įdomiu eksperimentiniu vazoniniu augalu, ypač jei turite labai šviesią palangę ar šiltą balkoną.
Laistymas
Laistykite, kai viršutiniai keli centimetrai substrato pradžiūsta. Vandens pilkite tiek, kad sudrėktų visas šaknų gumulas, tačiau perteklių iš lėkštelės išpilkite. Vasarą, ypač augalui stovint saulėje, vandens gali reikėti dažniau, o vėsesniu laikotarpiu laistymą retinkite. Sezamas geriau pakelia trumpą sausros epizodą negu nuolat šlapią dirvą.
Šviesa
Šiam augalui reikia saulėtos vietos. Sezamui reikia labai daug šviesos ir kelių valandų tiesioginės saulės per dieną. Geriausiai tinka pietinė, pietvakarinė ar pietrytinė palangė, šiltnamis arba saulėtas balkonas. Trūkstant šviesos augalas ištįsta, silpnai žydi ir gali nesubrandinti sėklų. Karščiausią vasaros vidurdienį vazoną galima šiek tiek atitraukti nuo įkaitusio stiklo, tačiau visiškai pavėsinti jo nereikėtų.
Saugumas
Saugus gyvūnams. Sezamo sėklos žmonėms yra įprastas maisto produktas, tačiau jos yra vienas žinomų maisto alergenų. Patį augalą laikykite taip, kad jo nekramtytų augintiniai ir maži vaikai, o sėklų neduokite gyvūnams kaip skanėsto. Jei augintinis suėdė didesnį kiekį augalo dalių arba atsirado negalavimo požymių, kreipkitės į veterinarą. Dėl individualių alergijų maistui sezamą namuose auginkite atsakingai.
Sudėtingumas
Vidutinė priežiūra
Persodinimas ir žemė
Sezamą verta persodinti tik tada, kai šaknys visiškai užpildo daiginimo indą arba augalas akivaizdžiai sustoja augęs. Rinkitės vazoną su drenažo skylėmis ir tik šiek tiek didesnį už ankstesnį, nes per dideliame inde dirva ilgai išlieka šlapia. Tinka lengvas, laidus universalus substratas su smėlio, perlito ar kitos purumą didinančios medžiagos priemaiša. Persodinkite atsargiai, kuo mažiau pažeisdami šaknis, ir kelias dienas saugokite nuo kaitriausios saulės.
Temperatūra ir drėgmė
Sezamas yra šilumamėgis augalas, todėl geriausiai auga šiltame kambaryje ar lauke be šalnų. Į lauką jį išneškite tik nusistovėjus šiltam orui, nes vėsa ir šaltas vėjas augimą greitai pristabdo. Įprasta namų oro drėgmė jam dažniausiai tinka, specialiai purkšti lapų nebūtina. Svarbesnė gera oro cirkuliacija ir saikingas laistymas, ypač jei augalas laikomas uždarame, šiltame balkone.
Sezamas
Sesamum indicum
Prieskoniniai
Laistymas
Laistykite, kai viršutiniai keli centimetrai substrato pradžiūsta. Vandens pilkite tiek, kad sudrėktų visas šaknų gumulas, tačiau perteklių iš lėkštelės išpilkite. Vasarą, ypač augalui stovint saulėje, vandens gali reikėti dažniau, o vėsesniu laikotarpiu laistymą retinkite. Sezamas geriau pakelia trumpą sausros epizodą negu nuolat šlapią dirvą.
Šviesa
Sezamui reikia labai daug šviesos ir kelių valandų tiesioginės saulės per dieną. Geriausiai tinka pietinė, pietvakarinė ar pietrytinė palangė, šiltnamis arba saulėtas balkonas. Trūkstant šviesos augalas ištįsta, silpnai žydi ir gali nesubrandinti sėklų. Karščiausią vasaros vidurdienį vazoną galima šiek tiek atitraukti nuo įkaitusio stiklo, tačiau visiškai pavėsinti jo nereikėtų.
Sezamas (Sesamum indicum) kilęs iš šiltesnių Afrikos ir Azijos regionų, tačiau tiksli jo laukinė kilmė nėra visiškai aiški. Tai vienas seniausių žmonių auginamų aliejinių augalų, paplitęs tropinio ir subtropinio klimato kraštuose. Lietuvoje jis dažniausiai auginamas kaip vienmetis dekoratyvus ar prieskoninis augalas, nes mūsų vasara ne visada būna pakankamai ilga ir šilta sėkloms subrandinti. Natūraliai sezamas auga saulėtose, gana sausose vietose, todėl gerai toleruoja trumpalaikį dirvos pradžiūvimą, bet nemėgsta šalčio ir užmirkimo.
Sezamas yra stačias, žolinis vienmetis augalas, paprastai užaugantis maždaug iki metro aukščio, nors vazone dažnai lieka žemesnis. Jo stiebas žalias, šakotas arba beveik nešakotas, o lapai gali būti skirtingos formos: apatiniai platesni, viršutiniai siauresni ir pailgesni. Vasarą lapų pažastyse pasirodo varpelio formos balti, rausvi arba violetiškai nuspalvinti žiedai. Po žydėjimo susidaro pailgos, briaunotos dėžutės, kuriose subręsta smulkios baltos, kreminės, rusvos ar juodos sėklos. Augalas atrodo kukliai, tačiau žydėdamas tampa išraiškingas.
Sezamui parinkite pačią šviesiausią vietą namuose, geriausia pietinę ar pietvakarinę palangę. Jis gerai jaučiasi įstiklintame balkone, šiltnamyje arba lauke nuo vėlyvo pavasario iki rudens, kai nebegresia šalnos. Ant tamsesnės palangės stiebai ištįsta, lapai tampa blyškūs, o žiedų ir sėklų susidaro mažiau. Vazoną statykite taip, kad augalas nesiliestų prie šalto stiklo ir nebūtų nuolat veikiamas skersvėjo. Jei vasarą perkelsite jį į lauką, pirmomis dienomis pratinkite prie tiesioginės saulės palaipsniui, kad nenudegtų lapai.
Laistykite sezamą tada, kai pradžiūsta viršutinis dirvos sluoksnis, tačiau nepalikite vandens lėkštelėje. Aktyvaus augimo metu kas dvi ar tris savaites galima patręšti silpnu universalių trąšų tirpalu, ypač jei augalas auga vazone. Reguliariai apžiūrėkite lapų apačią ir pašalinkite pageltusius lapus. Aukštesniam augalui gali prireikti plonos atramos, ypač kai susiformuoja sėklų dėžutės. Žiedų geriau nekrapštyti ir dažnai nejudinti vazono. Kad augalas tolygiai augtų, kas kelias dienas pasukite jį kita puse į šviesą.
Sezamas dauginamas sėklomis, nes mūsų sąlygomis tai paprasčiausias ir praktiškiausias būdas. Sėkite į lengvą, vandeniui laidų substratą maždaug pavasarį, kai galite užtikrinti daug šviesos ir šilumos. Sėklas užberkite tik plonu žemės sluoksniu arba lengvai įspauskite į paviršių, nes daigams svarbu greitai pasiekti šviesą. Iki sudygimo substratas turi būti tolygiai drėgnas, bet ne šlapias. Pasirodžius daigams, juos perkelkite į labai šviesią vietą. Vėliau silpnesnius daigus išretinkite, kad likusiems pakaktų erdvės ir maisto medžiagų.
Dažniausia klaida – sezamui parenkama per tamsi vieta, tikintis, kad jis augs kaip įprastas kambarinis augalas. Kita problema yra per dažnas laistymas, kai dirva nuolat šlapia ir pradeda trūkti oro šaknims. Per anksti išneštas augalas gali sustoti augęs arba žūti nuo vėsos. Sėklų daigumas taip pat prastėja, jei jos užkasamos per giliai arba laikomos šaltame, permirkusiame substrate. Nereikėtų persistengti su azotinėmis trąšomis, nes tuomet augalas išaugina daug lapų, bet gali žydėti silpniau.
Perlaistomas sezamas gali nukentėti nuo šaknų puvinio, kurį dažniausiai rodo vystantys lapai, nemalonus substrato kvapas ir patamsėję stiebų pagrindai. Tokiu atveju svarbu sumažinti laistymą, patikrinti drenažą ir, jei reikia, persodinti į šviežią laidžią žemę. Sausame ore ar per šiltoje vietoje ant augalo gali pasirodyti amarų, baltasparnių arba voratinklinių erkių. Kenkėjus pirmiausia nuplaukite vandens srove, o pažeistas dalis pašalinkite. Vėliau augalą reguliariai apžiūrėkite ir, prireikus, naudokite kambariniams augalams tinkamą biologinę ar kitą leidžiamą priemonę.
Sezamo sėklos gali būti baltos, gelsvos, rusvos arba juodos, o jų spalva priklauso nuo veislės ir luobelės. Iš sėklų spaudžiamas sezamų aliejus, o pačios sėklos naudojamos kepiniuose, padažuose ir įvairiuose patiekaluose. Subrendusios dėžutės ilgainiui prasiveria, todėl augalas siejamas su posakiu „Sezamai, atsiverk“. Šiltame klimate sezamas gali būti svarbus žemės ūkio augalas, tačiau Lietuvos namų sąlygomis derlius dažniausiai būna nedidelis. Smalsiems augintojams jis įdomus tuo, kad iš sėklos galima stebėti visą ciklą nuo daigo iki sėklų dėžutės.
Šaltiniai: Wikipedia, Plants of the World Online (Kew)
Dažniausiai užduodami klausimai
Taip, sezamą galima auginti vazone, jei jam suteiksite daug tiesioginės saulės, šilumos ir laidų substratą. Vazone augalas dažnai būna mažesnis, o sėklų derlius gali būti kuklus.
Sėkite pavasarį, kai galite užtikrinti šiltą vietą ir pakankamai šviesos. Jaunus augalus į lauką perkelkite tik pasibaigus šalnų pavojui.
Dažniausiai taip nutinka dėl šviesos trūkumo arba per gausaus tręšimo azotu. Perkelkite augalą į saulėtesnę vietą, saikingai laistykite ir nepertręškite.
